23 Sep POMEGRANATE & PICKLED GINGER GUACAMOLE GARDEN

INGREDIENTS
2 AVOCADOS
½ LIME, JUICE AND ZEST
1 TSP. CHILI FLAKES
1 GARLIC CLOVE, GRATED
1 SPRING ONION, FINELY DICED
4 TBSP. FRESH CILANTRO, CHOPPED, SMALL BUNCH
1 TBSP. PICKLED GINGER, CHOPPED
1 TBSP. JUICE FROM PICKLED GINGER POT
± 100 GR. POMEGRANATE SEEDS
SALT

METHOD
Cut the avocados in half, remove the pit and peel off skin. Put the avocado flesh into a bowl and mash with a fork avocado along with all the other ingredients. Make it as coarse or fine as you like it. Taste and add extra salt and chili flakes to taste

1Comment
  • Miguel Ángel Acosta Cavazos
    Posted at 06:15h, 22 December Reply

    ¡Que Belleza y Que Delicia de Platillo! ¡Yo Amo el Aguacate, el Cilantro, el Maíz, el Limón, la Granada, y todos estos deliciosos ingredientes! Para mi, es una muy agradable sorpresa descubrir FoodDeco. Ojalá que pudiera adquirir tus libros, aquí en Monterrey. ¡Te envío un cariñoso saludo desde Monterrey, N.L., México! ¡Feliz Navidad para ti y tu Familia! ¡Y que Dios los Bendiga con un Saludable y Próspero Año Nuevo 2018!❤️🙏🏻🎄😊

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